Tahinli Börek

Bu sefer cok ara vermedim bakin! Elimde birikmis bir suru tarif var, ayriyetten gezi kismina ekleyecegim bir suru forograf ve moda bolumune koyulacak yeni seyler... Hepsine yetisebilmeyi umarak bugun ki bomba tarifimi veriyorum, hazir oluuuunnn!!!

Tahinli borek, lezzeti kadar kalorisi olan,  benim halamin cok guzel yaptigi, benimde ondan ogrenerek " boynuz kulagi gecer" sozunu gerceklestirdigim super bir tatli (megoloman miyim?yok canim! ) ...

Annemin de favorisi bu tatli , o yuzden turkiyeye dondugumden beri ziyarete gelen her misafire bundan yaptirtiyor bana:) guzel de oluyor, hadi buyrun

Tahinli borek

1 adet yufka
4 avuc seker ( komik olabilir ama halam da bana boyle verdi tarifi , "avuç" olcusuyle) :)
Sivi yag
Tahin
Kirilmis Ceviz ici

Yapilisi
* yufkanizi serin
* uzerine sibi yag gezdirip heryerine bulasmasini saglayin
* tahin de dokup ayni sekilde yayin
* sonra 4 avuc sekeri de yayip en son cekilmis cevizi serpin
* yufkayi sigara boregi gibi parcalara bolun ( resimdeki incelikte)
* ayni sigara boregini sarar gibi kenarlarin kapatip hafif bolca sarin
* en son uzerlerine yumurta sarisi surup susam koyun
* 180 derecede pisirin

Fırında Kızarmış Tavuk

Esim yine gitti.. :(  uzakta bu sefer ve daha uzun bu sefer.. Amerikaya 12 gunlugune gitti ve daha 5 günü geçti... Yani bu ara hem anne hem babayım cocuklarıma:) bloguma yazı yazamamamı takdir edersiniz... 

Gecenlerde esime yaptıgım, ondan olumlu yorumları aldıktan sonra bu haftasonu da kayınvalidemler icin hazırladıgım bir tarifi vericem simdi. Zaten cogumuz benzer tariflerle yapıyoruz bu fırında kızarmıs tavugu, cok da lezzetli bir o kadar da pratik bir yemek, hadi buyrun

Fırında kızarmış tavuk

Malzemeler

5-6 tane tavuk but

Yarım bardak yogurt

1 kaşık kekik

Pulbiber

Tuz

1/4 bardak su

1 kaşık salça

3-4 diş sarımsak

Yapılışı

* tavuklar hariç diğer malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın

* tavukları bıcakla bir kac yerinden hafif çizerek sosun içine koyup iyice bulayın

* tavukları bu şekilde buzdolabında yarım saat bir saat bekletin

* bekleyip dinlenen tavukları borcama dizip eger benim gibi patates de ekleyecekseniz patatesleri resimdeki gibi ince olmasına dikkat ederek kesin ve tavukların yanına patatesleri de koyun

* sosunuda uzerlerine doktukten sonra fırına verin

* uzeri kızarana kadar 200-220 derecede pişirin

Güzel mi güzel bir sofra

yok yok, evime internetimi almadıkca buraya yazı yazmam boyle gecikiyor... turkiyeye dondugumden beri dogru durust internete de girip birseyimi yapamadım... suan internet alma arifesindeyiz de arastırıyoruz hangisi iyi ve hızlı diye.. eeger onerileriniz olursa cok memnun olurum soylerseniz..

suanda annemin evine geldim ve cocukları evdekilere teslim edip ben internetin basına oturdum.. ve aylardır telefonumda biriken fotograflardan bir kacıyla baslayayım istedim..

kurban bayramının son gunu kuzenimin evinde toplandık sulalecek.. Kalabalıktık cok, ev sahibini bilmem ama ben cok keyif aldım bu toplasmadan:)) sofranın ve sofradakilerin resimlerini cekmesem olmaz dedim, hersey cok estetik gorunuyordu ve bir o kadar da lezzetliydi.. tesekkurler meziyet!! tekrarını bekliyoruzzz:))

sofranın dısarıdan gorunusunu paylastıktan sonra gelelim içindekilere....

 etli dolma

zeytinyaglı sarma

kabak kızartması

patates püresi ( fırında mantarlı tavuk vardı, onun yanına)

salata

turp salatası

bademli pilav

pudingli milfoy 

ozellikle bu kuslu kurabiyelige bayıldım..