12 Ağustos 2013 Pazartesi

HABERLER ve ŞİFON ŞALLAR

merhaba herkese..

benim bu blog işi yalan oldu, baksanıza Almanya'da iken düzenli post ediyordum hergün, ama turkiyeye gelince internet ve bilgisayarım olmadıgı için boyle uzun ara vermiş oldum. ama durun , laptopumu aldıgımda aynen almanyadaki gibi devam edicem insallah yeni seyler yayınlamaya.. ama artık yemek tarifleri olmayacak.. baska baska seyler...

pekiii laptopumu ne zaman alıcam..? daha dogrusu ne zaman almaya hak kazanıcam? 56 kiloya dustugum zaman:) eşimle önüme bir hedef koyduk, basladıgımda 75 kiloydum, suan 67 kiloyum, geri kaldı 11 kilo daha:) 56 kilo oldugumda, yani evlendiğim kiloma indiğimde bana ödül olarak bir laptop geliceeekkk:))

konumuza donmemiz gerekirse, annemin yaptıgı şifon şalları paylasayım dedim, cekmiştim fotograflarını... hazır annemlerin evindeyim.. işte buyrun, bu arada satın almayı dusunen olursa, annem elinde son kalanları cok düşük fiyata satıyor, devamı da gelmeyecek, eldekileri cıkarıyor yani.. püsküllü olanlar 65 tl (verdiği magaza 120 tl ye satıyor), püskülsüz olanlar 40 tl
buyrun bakalım




















3 Mayıs 2013 Cuma

ayrı düştük....:(

bloguma devam edemedim bunca zaman oldu.. ayrı dustuk... neler neler var buraya ekleyecegim. ama okulum basladı ve ben hem annelik hem ogrenciligin yanında bir de blogger olamadım artık:) bundan sonra eskisi gibi bol paylasım yapamasam da unutmadım burayı. unutulmadıgını da gormek hosuma gidiyor, ziyaretcilerim beni mutlu ediyor:) ben de uygun zamanını buldugumda paylasım yapıcam.. ama once finallerim bitsin:)
herkese sevgilerr

7 Ocak 2013 Pazartesi

Pembe Mini Abiye

Benim internet işi yalan oldu.. daha hala eve almadık almaktan da vazgectik.. telefonuma aldım interneti ben de o da daha aktif olmadı..

Bloguma ne kadar guzel hemen hemen her gun yazılar yazıyordum, simdi 1 aya okulum da baslayacak.. zamanım kalmadı artık, ama yine fırsatım oldukca yazıcam insallah..

Simdi anneme geldim ve guzel bir paylasımda bulunayım dedim.. kayınvalidemin diktiği kıyafetlerden biri bu da, bir musterinin kına gecesi için dikmişti. cok tatlı ve şık.. sizce?




18 Aralık 2012 Salı

Kaşmir Şallar

Annem bu aralar degişik işlere soyundu.. diğer janjanlı şalları yapıyor hala ama simdi cok daha farklı bir seyler yapmaya basladı ve guzel seyler cıkıyor ortaya.. Kaşmir şalların kenarlarına dantel konduruyor ve bu turistler tarafından ozellikle cok begeniliyor.. Mısır carsısında bir yere veriyor yaptıklarını.. kaşmirin ozelliği bildiginiz gibi soguk havada sıcak tutuyor, sıcak havada da soguk.. turistlerin de cok ragbet ettiği bu guzel salların resimleri sizler için geliyorrr:)) :



Çocuklara Mutfak Önlüğü

Merhabaaaa, uzun bir ara daha vermiş olduk ama ben simdi anneme geldim ve bu uzayan araya bir dur diyorum artık. bu aralar gundemimde degişik degişik seyler vardı, bunlardan biri de cocuklar icin mutfak onlugu dikmemdi.. 

ogretmenler gununde Asudenin ogretmeni için bir parti duzenledik ve hepimiz birseyler hazırlayıp goturduk. ben de cocuklar severler diye sekilli kurabiyelerden pişirip uzerlerine gulen yuzler yaptım yine aynı hamurun kakaolusuyla.. cok begenildi, ozellikle cocuklar severek yediler.. Ogretmenleri de bu kurabiyeleri cocuklarla birlikte yapmam icin okula davet etti.. ben de o zamana kadar cocuklara birer mutfak onlugu dikmeye karar verdim.. Almanyadayken asude icin aldıgım onlugun kalıbını cıkarıp toplam 25 tane onlugu diktim hazırladım.. ogretmeni cok memnun oldu, Asudem teker teker butun arkadaslarına verdi onluklerini.. bazı erkek cocuklar "ben onluk takmam" falan dediler ama :)) bir kız da dedi ki "erkekler de onluk takar, benim babam takıyooo" :))

uzatmadan daha fazla cektiğim resimleri paylasayım, bakın:





30 Kasım 2012 Cuma

Tahinli Börek


Bu sefer cok ara vermedim bakin! Elimde birikmis bir suru tarif var, ayriyetten gezi kismina ekleyecegim bir suru forograf ve moda bolumune koyulacak yeni seyler... Hepsine yetisebilmeyi umarak bugun ki bomba tarifimi veriyorum, hazir oluuuunnn!!!

Tahinli borek, lezzeti kadar kalorisi olan,  benim halamin cok guzel yaptigi, benimde ondan ogrenerek " boynuz kulagi gecer" sozunu gerceklestirdigim super bir tatli (megoloman miyim?yok canim! ) ...

Annemin de favorisi bu tatli , o yuzden turkiyeye dondugumden beri ziyarete gelen her misafire bundan yaptirtiyor bana:) guzel de oluyor, hadi buyrun

Tahinli borek

1 adet yufka
4 avuc seker ( komik olabilir ama halam da bana boyle verdi tarifi , "avuç" olcusuyle) :)
Sivi yag
Tahin
Kirilmis Ceviz ici

Yapilisi
* yufkanizi serin
* uzerine sibi yag gezdirip heryerine bulasmasini saglayin
* tahin de dokup ayni sekilde yayin
* sonra 4 avuc sekeri de yayip en son cekilmis cevizi serpin
* yufkayi sigara boregi gibi parcalara bolun ( resimdeki incelikte)
* ayni sigara boregini sarar gibi kenarlarin kapatip hafif bolca sarin
* en son uzerlerine yumurta sarisi surup susam koyun
* 180 derecede pisirin





27 Kasım 2012 Salı

Fırında Kızarmış Tavuk

Esim yine gitti.. :(  uzakta bu sefer ve daha uzun bu sefer.. Amerikaya 12 gunlugune gitti ve daha 5 günü geçti... Yani bu ara hem anne hem babayım cocuklarıma:) bloguma yazı yazamamamı takdir edersiniz... 

Gecenlerde esime yaptıgım, ondan olumlu yorumları aldıktan sonra bu haftasonu da kayınvalidemler icin hazırladıgım bir tarifi vericem simdi. Zaten cogumuz benzer tariflerle yapıyoruz bu fırında kızarmıs tavugu, cok da lezzetli bir o kadar da pratik bir yemek, hadi buyrun

Fırında kızarmış tavuk

Malzemeler
5-6 tane tavuk but
Yarım bardak yogurt
1 kaşık kekik
Pulbiber
Tuz
1/4 bardak su
1 kaşık salça
3-4 diş sarımsak

Yapılışı
* tavuklar hariç diğer malzemelerin hepsini bir kapta karıştırın
* tavukları bıcakla bir kac yerinden hafif çizerek sosun içine koyup iyice bulayın
* tavukları bu şekilde buzdolabında yarım saat bir saat bekletin
* bekleyip dinlenen tavukları borcama dizip eger benim gibi patates de ekleyecekseniz patatesleri resimdeki gibi ince olmasına dikkat ederek kesin ve tavukların yanına patatesleri de koyun
* sosunuda uzerlerine doktukten sonra fırına verin
* uzeri kızarana kadar 200-220 derecede pişirin

24 Kasım 2012 Cumartesi

Güzel mi güzel bir sofra

yok yok, evime internetimi almadıkca buraya yazı yazmam boyle gecikiyor... turkiyeye dondugumden beri dogru durust internete de girip birseyimi yapamadım... suan internet alma arifesindeyiz de arastırıyoruz hangisi iyi ve hızlı diye.. eeger onerileriniz olursa cok memnun olurum soylerseniz..

suanda annemin evine geldim ve cocukları evdekilere teslim edip ben internetin basına oturdum.. ve aylardır telefonumda biriken fotograflardan bir kacıyla baslayayım istedim..

kurban bayramının son gunu kuzenimin evinde toplandık sulalecek.. Kalabalıktık cok, ev sahibini bilmem ama ben cok keyif aldım bu toplasmadan:)) sofranın ve sofradakilerin resimlerini cekmesem olmaz dedim, hersey cok estetik gorunuyordu ve bir o kadar da lezzetliydi.. tesekkurler meziyet!! tekrarını bekliyoruzzz:))





sofranın dısarıdan gorunusunu paylastıktan sonra gelelim içindekilere....


 etli dolma


zeytinyaglı sarma
kabak kızartması

patates püresi ( fırında mantarlı tavuk vardı, onun yanına)


salata

turp salatası

bademli pilav


pudingli milfoy 
ozellikle bu kuslu kurabiyelige bayıldım..


18 Ekim 2012 Perşembe

Kolay Gözleme

Evet gunler geciyor ve ben hic yazi yazamamis oluyorum, turkiyeye mi alisamadim , yeni duzenimi mi oturtamadim nedir... Aklimda oluyor hep, resimleri celiyorum ama bir internetjn basina oturup da yapmam gerekeni yapamiyorum.. Simdi Asudem okuldayken, Ervam da uyuyorken nefis gozleme tarifini yazayim en iyisi..

Gozlemeyi Asude cok cok seviyor, babannesi ona yaptiginda tekrar istiyor, ben de artik turkiyeye geldigim ve taze taze yufkalari buldugum icin babannemizden aldim hemen tarifini, yapiyorum kizima kahvaltilarda.. cok da pratik olan bu tarifi paylasalim hemen:

malzemeler
istediginiz miktarda yufka
su
tereyag
istege gore peynir

yapilisi

* yufkayi serip ortadan ikiye bölün
*su serpistirerek heryerini islatin
*minik minik parcalar halinde tereyagini belli araliklarla surun (heryerine olmayacak, ara ara)
* eger peynirli yapacaksaniz peyniri de ezerek koyun
* sonra yarim daire olan yufkanin uc kenarini ortaya dogru zarf gibi katlayin
* bos tavada (yag surulmemis tavada yani) iki tarafini da pisirin.

10 Ekim 2012 Çarşamba

Ben geldiiimmm! - Yağsız Karnıyarık

Merhabaa herkese
kisa bir ara dedik, uzun bir ara oldu, bir ayi gecmis yazmayali.. bunca sure icinde ben ev kurdum , yerlestim, kocami yeni isine, kizimi yeni okuluna baslattim.. simdi de evime alisma surecindeyim.. aslini isterseniz daha ilk gunden alistim ben evime.. artik ulkemde annemin yanindayim, gelmeden alismistim zaten:)

cok ozlemisim burayi, birseyler yazip paylasmayi.. daha eklenmeyi bekleyen bir suru gezi yazilari var elimde.. fotograflari derleyip duzenleyip paylasicam insallah.. döndüm artik, yeni baslangiclarla yeniden baslayalim, haydi...

bu uzun ayriligin ustune soyle guzel bir ana yemek paylasayim dedim.. hem de kalorisi az bir yemek.. bilmiyorum deneyeniniz var mi ama ben senelerdir karniyarigi kizartarak yapmam.. evet, kizarmis hali coook cok guzel ama, benim bu yaptigim sekline okadar alistik ki , kizarmisinin tadi nasildi ki diye de dusunmuyor degilim, bu hali bizi gayet tatmin ediyor, aman zaten kizartmalari yiyecek kadar da uygun degil tiplerimiz diyerekten, patlicanin bu yaptigim seklini bagrimiza basmis bulunmaktayiz..

gelelim tarifine, bu yontemi ilk kez amerika'da iken , yabancilar icin duzenledigimiz yemek kursunda sevgili Tezcancim'dan gordum, o gun bugundur de karniyarigi hep boyle yaptim.. buyrun bakalim

malzemeler
5-6 adet patlican
200 gr kiyma
2 sogan
1 kasik salca
karabiber, pulbiber
tuz

suslemek icin
domates
biber

sosu icin
su (yaklasik iki bardak)
1,5-2 kasik salca
tuz
4-5 dis sarimsak


yapilisi

* patlicanlari yikayip alacali soyun
* bir tabaga dizip uzerine 4-5 avuc su ekleyin
* serayla (strec film mi oluyor?) hic acik yer kalmayacak sekilde uzerini örtün. (asama asama fotograflarda da gorebilirsiniz)
* bu sekilde hazirladiginiz tabagi mikrodalga firina en yuksek derecede 15 dk kadar koyun (patlicanlar yumusamamissa devam..)
* hazir olan patlicanlari tepsiye dizin
* bu arada tencerede yagda yemeklik dogradiginiz soganlari kavurun
* kavrulan sogana salca ekleyin
* biraz kavurduktan sonra kiymayi ve baharatlarini tuzunu ekleyip kiymayi guzelce pisirin
* patlicanlarin ortalarini kenarlarindan bir parmak kalinliginda birakarak kesin
* hazir olan kiymali harc ile iclerini doldurun
* uzerlerine domates ve biberden süs olarak koyun
* minik bir tencerecikte su ile salcayi karistirip kaynatin, icine tuzunu ekleyin ve sarimsagi da rendeleyin
* bu sosu tepsiye karniyariklarin uzerine dokun
* 180 derece onceden isitilmis firinda yarim saat kadar pisirin

30 Ağustos 2012 Perşembe

Kisa bir ara

Ertesi gun turkiyeye gitmek uzere yola cikacagimiz icin bir suredir hazirliklarla ugrasiyorum.. Tum esyalarimizi toparlayip bir yandan da iki bebisimle ilgilenirken yine de yazmaya calisiyordum bloguma birseyler.. Ama artik sadece bir gunum kaldi ve ara verdigimi sizlere de haber vereyim istedim.. Turkiyeye gittigimde de hemen yazabilecegkmi sanmiyorum, malum evimize yerlesmek zaman alicaktir...

7 yillik evli olarak daha yeni ev kuruyor olmam bana evleniyormusum gibi hissettiriyor:) ayni evlenirkenki gibi heyecanliyim evim ve esyalarim olucak artik diye:) cunku evlendikten bir hafta sonra amerikaya gittigimden beri disarlardayim boyle, artik oturalim evimizde dimi ama:)

Insallah bir sonraki yazimi kendi evimden paylasirim:) dualarinizi bekliyorum, gorusuuruuuuzzz:)

27 Ağustos 2012 Pazartesi

Mayalı Poğaça

Hala guzel bir pogaca tarifi yazmadigimi farkettim, hemen ise koyuldum.. bu yaptiklarim da dahil , ne zaman buradaki arap arkadaslara pogaca yapsam, ilk yiyenler hep sasiriyorlar.. ekmek zannediyorlar, icinden peynir cikiyor filan.. degisik geliyor onlara.. hepsi de tarifini istiyor sonra:) verelim biz de tarifi

Malzemeler
maya icin
1 paket toz maya
1 cay bardagi ilik su
2 tatli kasigi seker

hamur icin
1 çay bardağı ılık süt
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı zeytin yağı
1 yumurta (akı içine, sarısı dışına)
1 tatli kaşığı tuz
hazirlanan maya
aldigi kadar un

icine
peynir-maydanoz

Yapilisi
* mayayi hazirlamak icin bir kasede ilik suya mayayi ve sekeri koyup karistirin
* mayayi bir kenara koyup hic oynatmayin ve degmeyin, bekleyin kabarsin:)
* o sirada diger butun malzemeleri yogurma kabina koyun
* mayaniz kabarinca onu da ekleyip guzelce yogurun
* uzerini kapatip 1 saat beklemeye alin
* bir saat sonra istediginiz buyuklukte (genelde ceviz kadar) elinize alip yassilastirin
* icine maydanozlu peynirden biraz koyup hamurun kenarlarini ortada birsetirin
* birlesen kisim altta kalacak sekilde tepsiye dizin
* uzerlerine yumurta sarisini surup arzuya gore corek otu, susam serpin
* 180 derece onceden isinmis firinda pisirin

26 Ağustos 2012 Pazar

Makarna Salatası

Benim cok sevdigim, ama esimin pek sevmedigi (yine de gayet iyi yiyor ama, severmisin deyince 'hic sevmem' oluyor) makarna salatasini yaptim misafirler icin.. bence cok guzel oldu, Asudem de Ervam da yediler.. esim de yedi, sevmez ama yedi:))

Malzemeler
yarim paket makarna
1 kutu konserve bezelye
1 kutu konserve mısır
renkli biber (ben 1 tane kirmizi,bir tane sari biber kullandim)
salatali tursusu ( bende yoktu eklemedim)
yarim bardak mayonez
1 bardak yogurt
tuz

Yapilisi
* makarnayi haslayip suzun
* derin bir karistirma kabina alip, icine bezelye misir ve minik minik dogranmis biberleri ve tursulari ekleyin
*yogurt, mayonez ve tuzunu da koyup karistirin ve servis tabagina alin
* hazirladiktan sonra bir sure bekleyecekse salata, servis ederken biraz daha yogurt ya da mayonez koyarak tazeleyebilirsiniz..

Sütlü İrmik Helvası

Artik Almanya defterini kapatiyoruz ve donus hazirliklarina coktan basladik.. dün de Turkiyede evimizi tuttular, esyalar da hazir.. cok sukur gidip yerlesmek kaldi bize..
Burda evimizi kapatacagimiz icin ne malzeme varsa ona uygun birseyler pisirip komsulara dagitiyorum.. dun de evdeki irmigi kullanmak icin irmik helvasi pisirdim.. ilk kez :) tarifini www.devletsah.com adresinden aldim, ben begendim, pek helva sevmememe ragmen guzeldi.. buyrun;

Malzemeler
2 bardak irmik
1,5 bardak şeker
1,5 bardak süt
2 bardak su
125 gr tereyag
1 kasik kadar cam fistigi (ben eklemedim)

Yapilisi
* tencerede yagi eritip irmikleri ekleyin
* irmik kahverengilesinceye kadar guzelce kisik ateste kavurun
* bu arada sütü ve suyu kaynatin
* guzelce kavrulan irmiğe kaynamis sut ve suyu ekleyip kapagini kapatin
* suyunu cekene kadar bekleyin
* suyunu cekince altini kapatip sekerini koyun
* 10 dk demlensin
* bu arada da fistiklari kavurup ekleyebilirsiniz
* tarcinla susleyerek de servis yapabilirsiniz

23 Ağustos 2012 Perşembe

Kahvaltılık Sosis

Bu seneki ramazan bayraminda kahvalti icin Asudemin cok sevdigi sosisten ve kocamin cok sevdigi mantarli yumurtadan yaptim.. onu da paylasicam insallah.
Zamaninda annemin bize yaptigi bu sosisi simdi bende kizima yapiyorum..

malzemeler
4-5 tane sosis
1 kasik tereyag
1 kasik salca
yaklasik 1 bardak su

yapilisi
*yagi tencereye koyup eritin
*uzerine salcayi koyup bir iki karistirin
*ince ince kestiginiz sosisleri ekleyip biraz karistirin
*son olarak suyunu koyup orta ateste pisene kadar tutun