Tahinli Patlican Salatasi

Bugunku tarifimiz dee degisik bir tat isteyenlere gelsin :)Tahinli patlican salatasi ilk adini duydugumda da gaip gelmisti ilk tadina baktigimda da.. Ama ilginc bir sekilde garipligine ragmen yediriyor kendini:)) esim de ilginc buldu ve severek yedi.. Dun ilk defa denedigim bu salatanin tarifiyle basbasa birakiorum sizi, hadi buyrun

Tahinli Patlican Salatasi

7-8 tane patlican
2 yemek kasigi minik minik dogranmis maydanoz ( bende maydanoz yoktu ekleyemedim )
1 cay kasigi pulbiber
1 tane limon suyu
1 cay bardagi tahin
2 dis sarmisak
Tuz
Zeytinyagi
Biraz su

Yapilisi

* once patlicanlari kozleyin
* derin bir kapta tahin , su, tuz, pulbiber, maydanoz, limonsuyunu cirpin.* patlicanlari kucuk kucuk dograyip bu sosun icine koyun
* catalla ezerek karistirin ve servis tabagina alin
* uzerine zeytinyagi gezdirin, salata servise hazir...